多樣菜色，原材料新鮮。菜色單一是一個讓企業(yè)頭疼的問題，因為資金有限，途徑有限，還有企業(yè)自身編制的食堂員工技術(shù)限制，不能經(jīng)常性的更換菜色。而食堂承包是大批量收購，每天的菜隨季節(jié)變換，也可以由企業(yè)去挑選不同標準的菜譜，并且保證食材的新鮮，安全。
食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。因為菜式較多，用餐人數(shù)較多，所以用餐注意事項較多。
1、自覺遵守飯?zhí)眉o律，排隊打飯；
2、患有病時，避免共同用餐；
3、用餐完后不應把剩飯剩菜倒在桌上；
4、按身體所需按量打飯，以免浪費；
5、用餐完后不不能帶走食堂餐具；
6、用餐不能使用現(xiàn)金交易；
7、不能在食堂大吵大鬧，大聲喧嘩；
8、不能你追我足(地板滑)，以免受傷。
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